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Ricetta Moretti

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Ingredienti ricetta: 40 grammi - Cioccolato Fondente Semiamaro 40 grammi - Germe Di Grano 40 grammi - Farina Bianca 00 40 grammi - Zucchero Semolato 40 grammi - Burro Freschissimo 1 - Uovo 1/2 Bustina - Vaniglina 1 Pizzico - Sale - Per La Placca: Poco - Burro Poca - Farina


Preparazione ricetta: Le dosi sono per 24 biscottini. Grattugiate il cioccolato in una ciotola ed unitevi la farina bianca setacciata, il germe di grano, lo zucchero, la vaniglina e un pizzico di sale. Mescolate tutto bene e fate la fontana, ponetevi al centro l`uovo intero e il burro ammorbidito ed a pezzetti; impastate alla perfezione poi mettete il composto in una tasca di tela impermeabile munita di bocchetta rotonda liscia, piuttosto piccola. Sulla placca imburrata e infarinata formate delle ciambelline del diametro di circa cm. 4,5, distanziandole. Passatele in forno gią caldo a 190 gradi per circa 10 minuti; staccatele e mettetele a raffreddare come indicato per gli altri biscotti. Oltre che nella forma a ciambellina, si possono preparare a bastoncino o come una `S` rovesciata.

Categoria: DESSERT

Ingrediente principale: Cioccolato
Ricetta moretti per 4 persone.

Preparazione: 40 minuti.
22/08/2019 - info@ricetteper.com