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Ricetta Morbidissimo All'arancia

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 2 - Uova Intere 200 grammi - Farina Bianca 00 50 grammi - Zucchero 1 Bustina - Lievito Per Dolci 1 Punta - Cannella Alcuni Cucchiai - Latte 2 - Arance - Per La Salsa: 50 grammi - Zucchero 1 Cucchiaio - Rum


Preparazione ricetta: In una ciotola lavorare le uova con lo zucchero, quindi aggiungere gradatamente la farina, aiutandosi con qualche cucchiaio di latte, fino ad ottenere un impasto morbido, ma tuttavia sostenuto (non filante dal cucchiaio). Aggiungere il lievito, la cannella e la scorza delle arance finissimamente grattugiata. Imburrare una bacinella, spolverare di farina, quindi versarvi il composto e livellarlo bene. Posare la bacinella su una casseruola in cui vi sia acqua in ebollizione, coprire il tutto con una casseruola di eguale diametro e cuocere almeno 1 ora controllando che l`acqua della casseruola sottostante non si esaurisca. Provare la cottura con un lungo stecchino, che, infilzato nel dolce e quindi ritirato, dovrà uscirne asciutto. Alla fine della cottura del dolce, preparare la salsa all`arancia: sciogliere in una casseruola 50 g di zucchero con il sugo delle due arance ed un cucchiaio di rum; a fiamma bassa far ridurre il liquido a due terzi. Sfornare il dolce, rivoltarlo su di un piatto e cospargerlo con la salsa così preparata.

Categoria: DESSERT

Ingrediente principale: Arance
Ricetta morbidissimo All'arancia per 4 persone.

21/04/2019 - info@ricetteper.com