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Ricetta Monte Giallo Di Risotto |
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Ingredienti ricetta:
380 grammi - Riso
3 - Tuorli D`uovo
2 - Uova Sode
20 Cl - Panna
1 Cucchiaio - Vino Marsala
1 Pizzico - Noce Moscata
40 grammi - Burro
50 Cl - Brodo Preparato Con 2 Dadi
- Formaggio Parmigiano
Preparazione ricetta:
Bollire 50 cl di acqua, unire i dadi e versare, a pioggia, il riso. Mescolare con un cucchiaio di legno fino a quando il riso avrà assorbito tutto il brodo. Incorporare i tuorli sbattuti con la panna, la noce moscata, il marsala e il burro a pezzetti. Mescolare, unire il parmigiano e far riposare per 2 minuti. Versare a monte su un piatto di portata e spolverizzare con i tuorli sodi setacciati.
Categoria: PRIMI
Ingrediente principale:
Riso
Ricetta monte Giallo Di Risotto per
4
persone.
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Ricette
