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Ricetta Monacelle

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Ingredienti ricetta: 6 - Uova Sode 1 - Uovo Fresco 100 grammi - Cacao Dolce Con 1 Pizzico Di Cannella - Zucchero A Velo - Olio Per Friggere


Preparazione ricetta: Tagliate a metą per il lungo le uova sode, togliete i tuorli e passateli al setaccio in una terrina col cacao mischiato con la cannella, meno un cucchiaino molto colmo, e il tuorlo d`uovo fresco (tenete da parte tutti gli albumi). Amalgamate bene, poi farcite, con questo composto, i mezzi albumi sodi; passate questa parte nel cacao rimasto e la parte bianca nello zucchero a velo: immergete poi le mezze uova nell`albume montato a neve non molto soda. Friggete le `monacelle` in abbondante olio bollente, ma non fumante; quando saranno dorate, scolatele e servitele.

Categoria: DESSERT

Ingrediente principale: Uova Sode
Ricetta monacelle per 4 persone.

Luogo: Calabria.
26/04/2019 - info@ricetteper.com