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Ricetta Moa Curry, Umara E Fei'ha

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 2 - Banane 4 - Patate Dolci 2 - Papaie 1/2 - Limone 4 - Cosce Di Pollo 1/2 - Cipolla Tritata 30 Cl - Brodo Di Pollo 2 Cucchiaini - Salsa Di Soia 5 Cl - Olio D`oliva 5 Cl - Latte Di Cocco 2 Cucchiaini - Curry - Sale - Pepe 1 Pizzico - Zucchero


Preparazione ricetta: Mettete il pollo a marinare per mezz`ora in una salsa composta da olio e soia. Nel frattempo, pelate le patate e fatele lessare in abbondante acqua a cui avrete aggiunto un pizzico di sale e uno di zucchero. Una volta cotte, scolatele e tagliatele in fette piuttosto spesse. Lavate e tagliate in due parti uguali le papaie, privatele dei semi, versate nella loro parte concava un po` di succo di limone e lasciatele da parte. Passate cosė; alle banane, fatele cuocere con la buccia nel forno a 175 gradi per 15 minuti.A questo punto scolate le cosce di pollo dalla marinata, posatele su una pirofila, aggiungetevi la cipolla, il curry, il sale, il pepe, e su tutto versate un cucchiaio di olio. Infornate la pirofila a 180 gradi, e dopo 20 minuti dall`inizio della cottura versatevi 2 mestoli di brodo caldo. Dopo 10 minuti aggiungete le papaie, le banane sbucciate e bagnate il tutto col brodo. Fate cuocere per altri 15 minuti. Se necessario regolate il sale ed il pepe. Alla fine aggiungete il latte di cocco e mescolate bene. Servite subito.

Categoria: POLLAME

Ingrediente principale: Pollo
Ricetta moa Curry, Umara E Fei'ha per 4 persone.

Luogo: Polinesia.
14/12/2018 - info@ricetteper.com