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Ricetta Misto Mare

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Ingredienti ricetta: 1000 grammi - Pesci Azzurri Misti - Farina Bianca Abbondante - Olio D`oliva Alcuni Spicchi - Limone - Salvia - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Pulire i pesci, privateli della testa, della coda e delle interiora. Lavateli, asciugateli, passateli nella farina. Scaldate abbondante olio e fatevi friggere la salvia, poi aggiungete i pesci, prima quelli più piccoli e poi i più grossi. Scolateli su carta assorbente, poi passateli in un piatto da portata, circondateli con spicchi di limone e foglioline di salvia fresca. Salate e pepate. Non salate prima perché il pesce non friggerebbe bene. Potrete fare questo fritto togliendo anche la spina dorsale e poi infarinarli come cotolette.

Categoria: PESCE

Ingrediente principale: Pesci Azzurri
Ricetta misto Mare per 4 persone.

20/10/2019 - info@ricetteper.com