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Ricetta Misto Carne Alle Spezie |
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Ingredienti ricetta:
300 grammi - Lombo Di Maiale
1/2 - Anatra
300 grammi - Spezzatino Di Vitello
100 Cl - Vino Rosso
500 grammi - Pomodori Pelati
1 - Cipolla
1 Gambo - Sedano
1 - Carota
Alcune Foglie - Salvia
1 Rametto - Rosmarino
1 Foglia - Alloro
Alcune Foglie - Maggiorana
- Cannella In Polvere
- Aglio
- Olio D`oliva Extra-vergine
- Sale
- Peperoncino
Preparazione ricetta:
Preparate un battuto con la cipolla, il sedano, la carota, qualche foglia di salvia, un rametto di rosmarino, una foglia di alloro, un peperoncino, qualche fogliolina di maggiorana e l`aglio. In una grande pentola mettete dell`olio e fate soffriggere il battuto. Aggiungete il maiale e fatelo rosolare, poi i pezzetti di vitello e infine l¹anatra. Lasciate sul fuoco finché le carni non risulteranno ben rosolate e poi versate il vino, alzate il fuoco, fatelo evaporare e salate. Abbassate la fiamma, quindi aggiungete il pomodoro e spolverate con la cannella. Lasciate cuocere adagio fino a completo assorbimento del liquido.
Categoria: CARNE
Ingrediente principale:
Anatra
Ricetta misto Carne Alle Spezie per
4
persone.
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Ricette
