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Ingredienti ricetta:
100 grammi - Carote
50 grammi - Porri (o Cipolle)
50 grammi - Sedano
30 grammi - Burro
1/2 Foglia - Alloro
1 Pizzico - Timo
- Sale
Preparazione ricetta:
Pulire, lavate e tagliate le carote, il sedano, i porri a dadini e fateli rosolare in una casseruola con 30 g di burro; aggiungete il timo e l`alloro, incoperchiate e continuate la cottura fino a che le verdure saranno ben cotte. Controllate il sale e bagnate, se necessario, con acqua calda. Questa preparazione č utilizzata per insaporire preparazioni di crostacei e salse bianche.
Categoria: SALSE
Ingrediente principale:
Carote
Ricetta mirepoix Magra per
4
persone.
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Ricette
