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Ricetta Minestrone Rustico

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Ingredienti ricetta: 150 grammi - Pasta Tipo Lancette 1 - Carota 1 - Patata Media 1 - Zucchina 50 grammi - Fagioli Borlotti Sgusciati 50 grammi - Piselli Sgranati 50 grammi - Fagiolini 50 grammi - Pancetta Affumicata 1 - Cipolla Piccola 1 Costa - Sedano 150 Cl - Brodo Di Verdura 1 Mazzetto - Basilico 1 Ciuffo - Prezzemolo 2 Cucchiai - Olio D`oliva - Sale - Pepe - Formaggio Parmigiano


Preparazione ricetta: Pulire le verdure e tagliatele a tocchetti. Tritate sedano e cipolla e tagliate a quadretti la pancetta. Fate rosolare nell`olio in una pentola la cipolla e il sedano, poi unite la pancetta. Dopo qualche minuto unite le verdure preparate, versate il brodo, controllate il sale e lasciate cuocere per 40 minuti circa. Aggiungete poi le lancette e a fine cottura profumate con il basilico e il prezzemolo tritati. A piacere servite con parmigiano grattugiato.

Categoria: PRIMI

Ingrediente principale: Piselli
Ricetta minestrone Rustico per 4 persone.

Preparazione: 60 minuti.
19/04/2019 - info@ricetteper.com