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Ricetta Minestrone Milanese

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Ingredienti ricetta: 600 grammi - Pasta Tipo Minestrone Alcune - Cotenne Fresche Di Maiale 1 Battutino - Pancetta (da 60 G) - Cipolla - Prezzemolo 150 grammi - Riso 2 Cucchiai - Trito Di Prezzemolo, Basilico, Salvia - Olio - Sale - Formaggio Parmigiano


Preparazione ricetta: Bollire per 10 minuti le cotenne in acqua salata, scolarle e tagliarle a listarelle. Appassire nell`olio il battuto di pancetta, la cipolla e il prezzemolo, unire le cotenne e le verdure per minestrone. Insaporire e unire 150 cl di acqua calda. Cuocere per 45 minuti, poi unire il riso e cuocere per 15 minuti. Unire il trito, mescolare e spegnere. Servire con il parmigiano.

Categoria: PRIMI

Ingrediente principale: Pancetta
Ricetta minestrone Milanese per 4 persone.

Luogo: Lombardia. Luogo: Milano.
13/12/2019 - info@ricetteper.com