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Ricetta Minestrone D'inverno

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 1 - Verza Piccola 2 - Porri 1 - Rapa 2 - Carote 2 - Patate 1 Costa - Sedano 1 Mazzetto - Coste Di Bietola - Prezzemolo 1 Cucchiaio - Olio D`oliva - Sale


Preparazione ricetta: Tagliate a pezzetti patate, carote, rapa e porri, a striscioline la verza. Tritate le coste e il sedano. Mettete le verdure in una pentola con un litro e mezzo d`acqua salata e cuocete a fuoco lento per un`ora abbondante. Salate. Versate nel frullatore due mestoli del minestrone, frullateli e versateli di nuovo nella pentola, mescolate. Cuocete per alcuni minuti. Aggiungete un cucchiaio d`olio e il prezzemolo tritato. Vini di accompagnamento: Grave Del Friuli Rosso “Novello” DOC, Sangiovese Di Romagna DOC (anche “Novello”), Lizzano Rosso “Giovane” “Frizzante” DOC.

Categoria: PRIMI

Ingrediente principale: Patate
Ricetta minestrone D'inverno per 4 persone.

16/02/2019 - info@ricetteper.com