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Ricetta Minestrone Di Zucca

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 1000 grammi - Zucca 2 - Cipolle 2 - Mele 20 grammi - Funghi Secchi 300 grammi - Cimette Di Cavolfiore 120 grammi - Riso 150 Cl - Brodo Vegetale - Burro - Olio D`oliva 4 Cucchiai - Panna


Preparazione ricetta: Ammollare i funghi in acqua tiepida. Pulire la zucca e affettarla. Rosolare le cipolle affettate in olio e burro, unire la zucca e cuocere per 5 minuti. Aggiungere le mele affettate, il cavolfiore e i funghi tritati, salare, unire il brodo caldo. Sobbollire per 45 minuti poi versare il riso nel minestrone e portarlo a cottura. Prima di servire, aggiustare di sale, aggiungere 4 cucchiai di panna e mescolare bene.

Categoria: PRIMI

Ingrediente principale: Zucca
Ricetta minestrone Di Zucca per 6 persone.

18/09/2019 - info@ricetteper.com