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Ricetta Minestrone Di Farro E Fagioli

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 200 grammi - Farro 150 grammi - Fagioli Bianchi 1 Spicchio - Aglio 1 - Cipolla 1 - Carota 1 Costa - Sedano 2 - Pomodori 2 Foglie - Salvia 1/2 Bicchiere - Vino Bianco - Olio D`oliva - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Mettete a bagno per una notte il farro e i fagioli separatamente. In una pentola rosolate in due cucchiai d`olio cipolla, carota, sedano e aglio tritati. Spruzzate con il vino, lasciate evaporare, aggiungete i pomodori e due foglie di salvia, cuocete per un quarto d`ora poi unite i fagioli, un litro d`acqua e cuocete per un`ora. Frullate tutto. Versate in una pentola, portate a bollore, regolate sale e pepe; unite il farro e fate sobbollire per un`ora e mezzo. Conditelo con un giro d`olio. Vini di accompagnamento: Alto Adige Schiava Grigia DOC, Colli Di Luni Rosso DOC, Cesanese Del Piglio “Secco” DOC.

Categoria: PRIMI

Ingrediente principale: Farro
Ricetta minestrone Di Farro E Fagioli per 4 persone.

06/12/2019 - info@ricetteper.com