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Ricetta Minestrone Al Pesto

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 150 grammi - Fagioli 3 - Melanzane 100 grammi - Fagiolini Verdi 3 - Patate 1 - Cavolo Nero 100 grammi - Zucchine Verdi 50 grammi - Zucca Gialla 4 - Pomodori 30 grammi - Funghi Freschi - Olio D`oliva - Riso 150 grammi - Pesto Genovese


Preparazione ricetta: Fate andare a bollore l`acqua e mettetevi i fagioli che farete cuocere un bel po`; unite le melanzane tagliate a dadini, i fagioli verdi, le patate a spicchi, un cavolo nero tagliato a pezzetti, un po` di zucchine verdi e della zucca gialla, i pomodori, i funghi secchi rinvenuti in acqua e l`olio. Quando gli ingredienti staranno per raggiungere il punto di cottura, mettete il riso. Prima di scodellare aggiungete una buona quantità di pesto. Servite tutto molto caldo. Questo piatto è buono anche freddo e può essere gustato anche qualche giorno dopo.

Categoria: PRIMI

Ingrediente principale: Pesto
Ricetta minestrone Al Pesto per 4 persone.

Preparazione: 90 minuti.
20/07/2019 - info@ricetteper.com