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Ricetta Minestra 'i Milangiane

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 3 - Melanzane Grandi 300 grammi - Pomodori San Marzano 1 Spicchio - Aglio - Basilico 1 - Peperoncino Rosso Piccante - Sale 4 Fette - Pane Integrale Raffermo 1 Tazzina - Olio D`oliva Extra-vergine 2 Cucchiai - Formaggio Parmigiano Grattugiato


Preparazione ricetta: Pulire con un canovaccio le melanzane dopo averle private del gambo e mettetele a lessare in acqua salata fino a quando l`acqua avrÓ raggiunto il bollore. A cottura ultimata, fatele sgocciolare e tagliatele in filetti. Avrete intanto preparato in un tegame una salsa con l`olio d`oliva, l`aglio, i pomodori passati e il basilico. Unitevi le melanzane, lasciatele insaporire e versate ben caldo in una zuppiera sul cui fondo avrete sistemato le fette di pane. Spolverate di parmigiano grattugiato.

Categoria: Minestre

Ingrediente principale: Melanzane
Ricetta minestra 'i Milangiane per 4 persone.

Luogo: Calabria.
23/09/2019 - info@ricetteper.com