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Ricetta Minestra Verde (5) |
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Ingredienti ricetta:
300 grammi - Spinaci
300 grammi - Biete
1/4 - Verza
200 grammi - Cavolo Nero
2 - Patate
1 - Cipolla
3 Cucchiai - Olio D`oliva
- Formaggio Pecorino Grattugiato
1 Presa - Sale
- Pepe
Preparazione ricetta:
Lavare le verdure. In una pentola di coccio scaldare 3 cucchiai di olio e farvi rosolare la cipolla tritata e le patate tagliate a dadini. Tritare grossolanamente le verdure e versarle nel tegame. Mescolare e farle insaporire a fuoco basso pochi minuti. Aggiungere 3/4 di l d`acqua, una presa di sale e portare ad ebollizione. Cuocere coperto per 40 minuti a fuoco medio. A fine cottura regolare di sale, pepare e condire con il pecorino.
Categoria: Minestre
Ingrediente principale:
Spinaci
Ricetta minestra Verde (5) per
4
persone.
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