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Ricetta Minestra Verde (3)

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 400 grammi - Bietole 40 grammi - Formaggio Grattugiato 3 - Uova 150 Cl - Brodo 1 Pizzico - Sale


Preparazione ricetta: Lessate e scolate le bietole. Quando sono fredde strizzatele per eliminare tutta l`acqua e passatele al tritaverdure. Raccogliete il ricavato in una terrina e mescolatelo con il formaggio, le uova, un pizzico di sale, poi diluitelo con un mestolo di brodo freddo. In una pentola portate a bollore il resto del brodo e lasciatevi cadere il composto mescolandolo con una frusta. Fate sobbollire dolcemente per 5 minuti e versate nella zuppiera. Servite con il formaggio grattugiato a parte.

Categoria: Minestre

Ingrediente principale: Bietole
Ricetta minestra Verde (3) per 4 persone.

23/09/2019 - info@ricetteper.com