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Ricetta Minestra Triestina |
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Ingredienti ricetta:
4 - Uova
150 Cl - Brodo Di Carne
70 grammi - Burro
100 grammi - Formaggio Parmigiano Grattugiato
4 Cucchiai - Pangrattato
1 Grattata - Noce Moscata
- Sale
- Pepe
Preparazione ricetta:
Far ammorbidire il burro e lavorarlo a crema con 75 g di parmigiano, sale, pepe e una grattata di noce moscata. Aggiungere 1 uovo e 1 cucchiaio di pangrattato e continuare a mescolare energicamente. Unire 1 uovo e 1 cucchiaio di pangrattato alla volta. Quando il composto sarą omogeneo formare delle palline e gettarle nel brodo in ebollizione. Cuocerle per pochi minuti e servire con il resto del parmigiano.
Categoria: Minestre
Ingrediente principale:
Uova
Ricetta minestra Triestina per
6
persone.
Luogo: Friuli. Luogo: Trieste.
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Ricette
