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Ricetta Minestra Rustica

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Ingredienti ricetta: 130 grammi - Riso 300 grammi - Spinaci 100 grammi - Salsiccia 3 - Porri 2 - Patate 1 - Cipolla 150 Cl - Brodo 1 Filo - Olio D`oliva - Sale 2 Cucchiai - Formaggio Pecorino Grattugiato 1 Macinata - Pepe


Preparazione ricetta: Pulire tutte le verdure. Rosolare porri e cipolla in olio con le patate a dadini e la salsiccia spellata e sbriciolata. Dopo 15 minuti unire il brodo e sobbollire per 30 minuti. Lessare a parte gli spinaci, tritarli e versarli nella minestra. Dopo alcuni minuti di bollitura aggiungere il riso e portarlo a cottura. Prima di servire la minestra condirla con 2 cucchiai di pecorino, una macinata di pepe e un filo d`olio.

Categoria: Minestre

Ingrediente principale: Spinaci
Ricetta minestra Rustica per 4 persone.

24/01/2019 - info@ricetteper.com