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Ricetta Minestra Russa Di Carne E Verdure |
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Ingredienti ricetta:
100 Cl - Brodo Di Carne
300 grammi - Carne Di Vitello
100 grammi - Spalla Di Vitello
150 grammi - Prosciutto Cotto Tagliato A Dadini
1 - Cipolla Affettata
Poco - Burro
1 - Cetriolo Affettato
2 - Pomodori
12 - Olive Nere Snocciolate E Tritate
1 - Limone Affettato Sottile
Preparazione ricetta:
In 100 cl di brodo di carne far sobbollire dolcemente 300 g di carne di vitello e 100 g. di spalla di vitello, tagliata a dadini e bollita, 150 g di prosciutto cotto tagliato a dadini, 1 cipolla affettata e soffritta per 5 minuti in poco burro con 1 cetriolo affettato e la polpa di 2 pomodori. Far sobbollire per 7-8 minuti, unire una dozzina di olive nere snocciolate e tritate e travasare la minestra in una zuppiera dove si sarą preparato un limone affettato sottile.
Categoria: Minestre
Ingrediente principale:
Vitello
Ricetta minestra Russa Di Carne E Verdure per
4
persone.
Luogo: Russia.
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Ricette
