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Ingredienti ricetta:
1 - Porro
2 Spicchi - Aglio
1 - Cipolla Piccola
30 grammi - Burro
2 Cucchiai - Olio D`oliva
30 grammi - Midollo Di Bue Sbriciolato
150 grammi - Insalata Lattuga Romana
3 - Pomodori Pelati
150 Cl - Brodo
160 grammi - Pastina
Preparazione ricetta:
Rosolare un trito di porro, aglio e cipolla con burro e olio d`oliva, unire il midollo, la lattuga a listarelle e i pomodori spezzettati. Rosolare ancora per 10`, quindi versarvi il brodo caldo, dopo 20` gettarvi la pastina e portare a cottura.
Categoria: Minestre
Ingrediente principale:
Porro
Ricetta minestra Romana per
4
persone.
Luogo: Lazio. Luogo: Roma.
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Ricette
