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Ricetta Minestra D'orzo E Fagioli (2) |
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Ingredienti ricetta:
150 grammi - Orzo Perlato
200 grammi - Fagioli Secchi
50 grammi - Pancetta
1 - Salsiccia
3 - Patate
2 Spicchi - Aglio
1 Cucchiaio - Prezzemolo
- Sale
- Pepe
Preparazione ricetta:
Mettere i fagioli in acqua tiepida per 1 notte. Tritare la pancetta insieme all`aglio e al prezzemolo. Lavare l`orzo, sbucciare le patate e tagliarle a cubetti, spellare la salsiccia e tagliarla a tocchetti. Scolare i fagioli e metterli in 1 casseruola con il trito di pancetta, l`orzo, 300 cl d`acqua, sale, pepe e cuocere 1 ora. Unire poi le patate e la salsiccia e continuare la cottura per altri 90 minuti circa.
Categoria: Minestre
Ingrediente principale:
Orzo Perlato
Ricetta minestra D'orzo E Fagioli (2) per
4
persone.
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Ricette
