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Ricetta Minestra D'orzo E Fagioli |
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Ingredienti ricetta:
80 grammi - Orzo
250 grammi - Fagioli Secchi
2 - Patate Grandi
1 Pezzetto - Sedano
1 - Carota
1 - Cipolla
1 Spicchio - Aglio
- Sale
- Pepe
1 Filo - Olio D`oliva
Preparazione ricetta:
La sera prima mettete a bagno i fagioli in acqua fredda e il giorno dopo lessateli in 200 cl di acqua, unendo sedano, carota, cipolla, aglio, patate sbucciate e tagliate a tocchetti. Cuocete 2 ore. In un`altra pentola lessate l`orzo e scolatelo. Ritirate dal fuoco il recipiente coi fagioli, togliete la metą di questi, frullate tutto il resto. Versate di nuovo nella pentola, scaldate e aggiungete l`orzo. Cuocete 20 minuti; versate nella zuppiera, condite con un filo d`olio e servite.
Categoria: Minestre
Ingrediente principale:
Orzo
Ricetta minestra D'orzo E Fagioli per
4
persone.
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Ricette
