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Ricetta Minestra D'orzo

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Ingredienti ricetta: 1/2 - Cavolo 2 - Carote 2 - Patate 1 - Porro 1/2 Pianta - Sedano 1 Cucchiaio - Olio D`oliva 1 Foglia - Alloro 3 - Chiodi Di Garofano 100 Cl - Acqua Calda 60 grammi - Orzo Perlato 400 grammi - Carne Di Maiale Affumicata A Fettine 150 grammi - Speck Tritato 20 grammi - Burro 3 Cucchiai - Latte Poco - Sale


Preparazione ricetta: Lavare e tritare grossolanamente mezzo cavolo, 2 carote, 2 patate, 1 porro, 1/2 pianta di sedano e soffriggerli in pentola con 1 cucchiaio d`olio, 1 foglia di alloro e 3 chiodi di garofano. Aggiungere 100 cl abbondante di acqua calda, 60 g di orzo perlato, ammollato in acqua per 12 ore, 400 g di carne di maiale affumicata tagliata a fettine e 150 g di speck tritato. Far sobbollire per 2 ore, condire con 20 g di burro, 3 cucchiai di latte, poco sale e servire.

Categoria: Minestre

Ingrediente principale: Orzo Perlato
Ricetta minestra D'orzo per 4 persone.

24/01/2019 - info@ricetteper.com