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Ricetta Minestra Di Zucchine (2)

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 500 grammi - Zucchine 50 grammi - Burro 2 - Uova 100 Cl - Brodo - Prezzemolo - Basilico - Aglio - Olio D`oliva - Sale 3 Cucchiai - Formaggio Grana Grattugiato


Preparazione ricetta: Lavare e tagliare a dadini le zucchine. Soffriggere l`aglio schiacciato in olio e burro, levarlo quando č dorato e versare le zucchine nella casseruola. Farle insaporire poi unire 100 cl di brodo e cuocere per 45 minuti. Sbattere le uova con il sale, prezzemolo e basilico tritati e 3 cucchiai di grana. Quando le zucchine saranno cotte aggiungere le uova e mescolare molto bene con una frusta. Togliere dal fuoco e servire la minestra fredda con grana grattugiato.

Categoria: Minestre

Ingrediente principale: Zucchine
Ricetta minestra Di Zucchine (2) per 4 persone.

18/09/2019 - info@ricetteper.com