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Ricetta Minestra Di Zucchine (2) |
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Ingredienti ricetta:
500 grammi - Zucchine
50 grammi - Burro
2 - Uova
100 Cl - Brodo
- Prezzemolo
- Basilico
- Aglio
- Olio D`oliva
- Sale
3 Cucchiai - Formaggio Grana Grattugiato
Preparazione ricetta:
Lavare e tagliare a dadini le zucchine. Soffriggere l`aglio schiacciato in olio e burro, levarlo quando č dorato e versare le zucchine nella casseruola. Farle insaporire poi unire 100 cl di brodo e cuocere per 45 minuti. Sbattere le uova con il sale, prezzemolo e basilico tritati e 3 cucchiai di grana. Quando le zucchine saranno cotte aggiungere le uova e mescolare molto bene con una frusta. Togliere dal fuoco e servire la minestra fredda con grana grattugiato.
Categoria: Minestre
Ingrediente principale:
Zucchine
Ricetta minestra Di Zucchine (2) per
4
persone.
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Ricette
