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Ricetta Minestra Di Trippa |
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Ingredienti ricetta:
200 grammi - Trippa Lessata
200 grammi - Salsiccia A Nastro
- Olio D`oliva
1 - Dado
3 - Zucchine
1 - Cipolla
1 Spicchio - Aglio
4 Cucchiai - Riso
- Formaggio Grana Grattugiato
- Sale
- Pepe
Preparazione ricetta:
Sbucciare aglio e cipolla, tritarli e farli rosolare con l`olio in 1 casseruola. Quando saranno dorati, unire 150 cl d`acqua, il dado, sale, pepe, la salsiccia spellata e sminuzzata, la trippa tagliata a listarelle e le zucchine spuntate, lavate e ridotte a dadini. Far cuocere per 1 ora a recipiente coperto, poi unire il riso. Togliere il coperchio e cuocere ancora per 15 minuti. Trasferire la minestra in 1 zuppiera e unire il grana.
Categoria: Minestre
Ingrediente principale:
Trippa Lessata
Ricetta minestra Di Trippa per
4
persone.
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Ricette
