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Ricetta Minestra Di Trenette Con Verdure E Scampi |
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Ingredienti ricetta:
320 grammi - Pasta Tipo Trenette
300 grammi - Broccoletti
100 grammi - Code Di Scampi Sgusciate
100 Cl - Brodo Vegetale
2 - Carote
1 - Porro
5 Cucchiai - Olio D`oliva
- Sale
- Pepe
Preparazione ricetta:
Mondate, lavate, asciugate e tagliate a rondelle sottili solo la parte bianca del porro. Lavate, sgocciolate e dividete i broccoletti in cimette. Raschiate e lavate le carote; tagliatele a pezzetti. In una casseruola, fate scaldare l`olio fatevi appassire il porro e le carote. Mettete il coperchio e lasciate stufare su fiamma dolce, per quindici minuti. Unite le code di scampi, le cime di broccoletti, il brodo, poco sale e pepe. Proseguite la cottura, a coperto, per quindici minuti, su fiamma vivace. Togliete quindi il coperchio e lasciate cuocere per altri dieci minuti. Unite poi le trenette e portatele a cottura. Servite caldo.
Categoria: Minestre
Ingrediente principale:
Code Di Scampi
Ricetta minestra Di Trenette Con Verdure E Scampi per
4
persone.
Preparazione: 10 minuti. Cottura: 40 minuti.
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Ricette
