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Ricetta Minestra Di Riso Napoletana |
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Ingredienti ricetta:
200 grammi - Riso Semifino
100 grammi - Lardo Di Maiale
100 grammi - Formaggio Caciocavallo Secco
1 - Cipolla
1 - Verza
1 Spicchio - Aglio
- Sale
- Formaggio Pecorino Grattugiato
- Formaggio Parmigiano Grattugiato
Preparazione ricetta:
Tagliare la verza a striscioline e lavarla bene. Fare un trito di lardo e aglio. Far bollire 125 cl di acqua appena salata. Quando bolle unire la verza, il trito di lardo e aglio, la cipolla tritata. Coprire e far cuocere per 1 ora. Aggiungere il riso e, mentre cuoce, sminuzzare il caciocavallo. Unirlo al riso 2-3 minuti prima che sia cotto. A cottura ultimata togliere dal fuoco e cospargere con i formaggi grattugiati.
Categoria: Minestre
Ingrediente principale:
Formaggio Caciocavallo
Ricetta minestra Di Riso Napoletana per
4
persone.
Luogo: Campania. Luogo: Napoli.
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Ricette
