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Ricetta Minestra Di Riso E Pomodori |
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Ingredienti ricetta:
200 grammi - Riso Parboiled Integrale
500 grammi - Pomodori Perini
3 Coste - Sedano
- Prezzemolo Tritato
1/2 - Cipolla
1 Spicchio - Aglio
125 Cl - Brodo
- Olio D`oliva Extra-vergine
- Sale
Preparazione ricetta:
Scottare i pomodori in acqua bollente, pelarli e sminuzzarli. Affettare sottili la cipolla e il sedano; tritare fine il prezzemolo. Soffriggere la cipolla e il sedano in 1 casseruola con l`aglio e l`olio, unire i pomodori, salare, cuocere per 5 minuti, aggiungere il brodo e portare a ebollizione. Unire il riso e farlo cuocere al dente; eliminare l`aglio e togliere dal fuoco. Servire la minestra, spolverizzata con il prezzemolo tritato.
Categoria: Minestre
Ingrediente principale:
Pomodori Perini
Ricetta minestra Di Riso E Pomodori per
4
persone.
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Ricette
