Ricette Ricette

Le ultime 5 ricette :


Ricetta Minestra Di Riso E Lenticchie (2)

Preparazione ricetta

Ricette

Ricetta
Cerca una ricetta:
Ingredienti ricetta: 100 grammi - Lenticchie (preferibilmente Di Castelluccio Di Norcia) 120 grammi - Riso 3 - Pomodori Pelati 100 Cl - Brodo Vegetale 3 Cucchiai - Olio D`oliva Extra-vergine 2 Spicchi - Aglio 1 Ciuffo - Prezzemolo 1 Foglia - Alloro - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Mettete le lenticchie in una casseruola con la foglia di alloro; versate acqua in quantitą tale che superi di almeno tre dita il livello delle lenticchie e fate cuocere per 45 minuti circa, coperto e a fuoco basso, scuotendo di tanto in tanto la casseruola senza mai mescolare e versando un goccio di acqua tiepida se necessario. Sbucciate l`aglio, lavate e mondate il prezzemolo e tritateli assieme. Fate soffriggere il trito in una casseruola con l`olio. Pelate, private dei semi e spezzettate i pomodori e uniteli al soffritto, lasciate insaporire 5 minuti, poi versate le lenticchie ben sgocciolate. Dopo altri 5 minuti versate il brodo, portate a ebollizione, unite il riso e fate cuocere per 16-18 minuti. Aggiustate di sale, pepate e servite subito in tavola.

Categoria: Minestre

Ingrediente principale: Lenticchie
Ricetta minestra Di Riso E Lenticchie (2) per 4 persone.

23/09/2019 - info@ricetteper.com