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Ricetta Minestra Di Riso E Lenticchie |
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Ingredienti ricetta:
200 grammi - Lenticchie Tenute A Bagno 12 Ore
200 grammi - Riso
60 grammi - Pancetta Affumicata
1 Spicchio - Aglio
1 - Cipolla
1 Cucchiaio - Concentrato Di Pomodoro
150 Cl - Brodo
50 grammi - Formaggio Pecorino
3 Cucchiai - Olio D`oliva Extra-vergine
- Sale
- Pepe
Preparazione ricetta:
Tritate finemente l`aglio, la cipolla e la pancetta. Fate soffriggere il battuto nell`olio, dopodichè unitevi le lenticchie sgocciolate e lasciate insaporire. Aggiungete il pomodoro diluito in 2 mestoli di brodo e cuocete per circa 45 minuti, unendo se occorre altro brodo. Trascorso il tempo indicato, buttate il riso, bagnate con il brodo rimasto, regolate di sale, pepate e finite di cuocere mescolando di tanto in tanto. Servite calda.
Categoria: Minestre
Ingrediente principale:
Lenticchie
Ricetta minestra Di Riso E Lenticchie per
4
persone.
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Ricette
