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Ricetta Minestra Di Riso E Castagne |
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Ingredienti ricetta:
150 grammi - Castagne
200 grammi - Riso
- Prezzemolo
1/2 Bicchiere - Olio D`oliva
1 - Cipolla
1 Pizzico - Sale
Preparazione ricetta:
Sbucciate le castagne e immergetele in acqua fredda per 1 notte. Successivamente scolatele e mettetele in un tegame con 150 cl di acqua, 2 cucchiai d`olio e un pizzico di sale; lasciate cuocere per 2 ore. Intanto tritate il prezzemolo e la cipolla, mettete il tutto in un tegame aggiungendo l`olio rimasto e lasciando soffriggere fino a che la cipolla non appassisca. Quando le castagne hanno finito la cottura, unite il riso mescolando di tanto in tanto. A cottura quasi ultimata del riso, aggiungete il soffritto e portate a termine la cottura.
Categoria: Minestre
Ingrediente principale:
Castagne
Ricetta minestra Di Riso E Castagne per
4
persone.
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Ricette
