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Ricetta Minestra Di Porri E Patate (2) |
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Ingredienti ricetta:
600 grammi - Porri
3 - Patate
1 - Cipolla
1 Ciuffo - Prezzemolo Fresco
30 grammi - Formaggio Grattugiato
- Olio D`oliva
- Sale
Preparazione ricetta:
Pulire i porri, tenete solo la parte bianca e tagliatela a rondelle. Sbucciate le patate e tagliatele a cubetti. Affettate la cipolla. Mettete il tutto in una pentola con mezzo bicchiere d`acqua, salate e fate cuocere per una decina di minuti. Aggiungete mezzo litro d`acqua calda e continuate la cottura a recipiente coperto e a fuoco basso per mezz`ora. Togliete metą della minestra, frullatela, versatela di nuovo nella pentola e tenete sul fuoco ancora una ventina di minuti. A cottura ultimata condite con un po` d`olio e un ciuffo di prezzemolo fresco tritato. Servite con formaggio grattugiato a parte.
Categoria: Minestre
Ingrediente principale:
Porri
Ricetta minestra Di Porri E Patate (2) per
4
persone.
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