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Ricetta Minestra Di Pasqua

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 2 - Cipolle Affettate 2 - Carote 1 Rametto - Timo - Testa, Gambe E Schiena Di Coniglio - Sale - Pepe 3 - Tuorli D`uovo 1 Pizzico - Sale 2 - Limoni (succo) 1 - Limone (scorza Grattugiata)


Preparazione ricetta: Porre in acqua fredda due cipolle affettate, 2 carote, 1 rametto di timo, la testa, le zampe e la schiena di un coniglio anziano. Portare a ebollizione e far sobbollire a lungo, finché la carne è tenera. Filtrare il brodo e aggiustarlo di sale e pepe. Versarlo, bollente, in una zuppiera dove sono stati sbattuti 3 tuorli d`uovo, 1 pizzico di sale e il succo di 2 limoni. Aromatizzare con la buccia grattugiata di 1 limone. Servire con crostini di pane fritti nell`olio.

Categoria: Minestre

Ingrediente principale: Coniglio
Ricetta minestra Di Pasqua per 4 persone.

Luogo: Grecia.
23/09/2019 - info@ricetteper.com