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Ricetta Minestra Di Orzo E Pollo

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 1/2 - Pollo 120 grammi - Orzo 1/2 Bicchiere - Vino Bianco Secco 2 - Cipolle 1 - Carota 1 Costa - Sedano - Burro 1/2 Cucchiaino - Semi Di Cumino - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Mettete in una pentola il pollo, una cipolla, la carota, una costa di sedano, il vino e coprite con due litri d`acqua. Portate a bollore e fate cuocere a fuoco basso per un`ora abbondante schiumando ogni tanto la superficie. Intanto lessate anche l`orzo in acqua salata per mezz`ora. Scolatelo, insaporitelo con un po` di burro e la cipolla tritata, spruzzate con il vino bianco, fate evaporare. Quando il pollo č cotto, sgocciolatelo dal brodo, spellatelo e tagliate a filetti la carne. Aggiungetela al brodo, unite anche l`orzo e cuocete ancora per 10 minuti. Regolate sale e pepe. Profumate aggiungendo mezzo cucchiaino di semi di cumino. Passate nella zuppiera e servite la minestra ben calda.

Categoria: Minestre

Ingrediente principale: Orzo
Ricetta minestra Di Orzo E Pollo per 4 persone.

18/09/2019 - info@ricetteper.com