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Ingredienti ricetta:
200 grammi - Orzo Perlato Gią Ammollato
1 - Cipolla
1 - Patata
1 - Carota
1 Manciatina - Prezzemolo E Basilico
1 Rametto - Rosmarino
1 - Osso Di Prosciutto
200 Cl - Brodo Di Carne Leggero (o Brodo Di Dado)
50 grammi - Formaggio Parmigiano Grattugiato
3 Cucchiai - Olio D`oliva
- Pepe
- Sale
Preparazione ricetta:
Lavare l`orzo e cuocerlo per 2 ore nel brodo. Soffriggere un trito di cipolla, prezzemolo, basilico e rosmarino nell`olio e unirlo alla minestra con la patata a tocchetti e la carota a fettine. Unire l`osso, pepare, salare e cuocere ancora per 1 ora. Servire con parmigiano.
Categoria: Minestre
Ingrediente principale:
Orzo Perlato
Ricetta minestra Di Orzo per
4
persone.
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Ricette
