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Ricetta Minestra Di Miglio |
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Ingredienti ricetta:
100 grammi - Farina Di Miglio Tostata
1 - Carota
1 - Cipolla
1 Costa - Sedano
2 Cucchiai - Olio D`oliva Extra-vergine
1 Ciuffo - Prezzemolo
- Sale
- Pepe
Preparazione ricetta:
Preparate il brodo vegetale mettendo in una pentola circa un litro e mezzo d`acqua fredda con la cipolla, la carota e una costa di sedano, il tutto tritato piuttosto grossolanamente. Quando comincia a bollire versate a pioggia la farina di miglio, mescolate, salate, pepate e lasciate cuocere per circa un`ora a fuoco medio. Passate la minestra in una zuppiera e prima di servire conditela con due cucchiai d`olio d`oliva extra-vergine crudo e cospargetela con un ciuffo di prezzemolo tritato.
Categoria: Minestre
Ingrediente principale:
Farina Di Miglio
Ricetta minestra Di Miglio per
4
persone.
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Ricette
