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Ricetta Minestra Di Magro Abruzzese |
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Ingredienti ricetta:
1000 grammi - Pesce Di Spina Molto Assortito
300 grammi - Pasta Tipo Spaghettini Spezzati
500 grammi - Pomodori Ben Maturi
- Olio D`oliva Extra-vergine
3 Spicchi - Aglio
- Sale
- Pepe
Preparazione ricetta:
In un tegame mettere l`olio con 3 spicchi d`aglio; farlo dorare e unire i pomodori spellati e spezzettati. Quando il sughetto risulta ristretto aggiungere il pesce, sale e pepe, coprire e far insaporire. Aggiungere poco pił di 150 cl d`acqua e terminare la cottura. Filtrare il brodo e rimetterne una piccola parte nel tegame col pesce; nel rimanente cuocere gli spaghetti.
Categoria: Minestre
Ingrediente principale:
Pesce Di Spina
Ricetta minestra Di Magro Abruzzese per
6
persone.
Luogo: Abruzzo.
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