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Ricetta Minestra Di Indivia

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 350 grammi - Insalata Belga (indivia) 200 grammi - Cipolle 2 Cucchiai - Olio D`oliva Extra-vergine 25 grammi - Farina 50 Cl - Brodo Vegetale 4 Cucchiai - Formaggio Canestrato Pugliese Grattugiato - Sale


Preparazione ricetta: Sbollentare l`indivia per 2 ore. Far sudare in una casseruola con l`olio la cipolla affettata sottilmente. Unire l`indivia tagliata a striscioline. Stemperarvi la farina unendo a poco a poco il brodo a temperatura ambiente per evitare la formazione di grumi. Aggiustare di sale e cuocere per 30 minuti. Trasferire in cocci singoli cospargere di formaggio e gratinare in forno.

Categoria: Minestre

Ingrediente principale: Insalata Belga (indivia)
Ricetta minestra Di Indivia per 4 persone.

23/09/2019 - info@ricetteper.com