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Ricetta Minestra Di Fave Secche E Orzo

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Ingredienti ricetta: 220 grammi - Orzo Perlato 200 grammi - Fave Secche 80 grammi - Cipolla 2 Spicchi - Aglio 200 Cl - Brodo - Olio D`oliva 1 Pizzico - Sale 1 Macinata - Pepe Nero


Preparazione ricetta: Lasciate a bagno in acqua fredda 4 ore le fave e 1 ora l`orzo. Fate appassire in una casseruola con 4 cucchiai di olio l`aglio e la cipolla tritati; aggiungete le fave scolate, il brodo caldo e un pizzico di sale. Cuocete coperto, a fuoco moderato per 30 minuti, poi unite l`orzo scolato e continuate la cottura per altri 40 minuti. Al termine della cottura regolate di sale, aggiungete un cucchiaio di prezzemolo tritato, una macinata di pepe, un filo d`olio crudo e servite.

Categoria: Minestre

Ingrediente principale: Fave Secche
Ricetta minestra Di Fave Secche E Orzo per 6 persone.

22/05/2019 - info@ricetteper.com