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Ricetta Minestra Di Fave E Cicoria |
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Ingredienti ricetta:
400 grammi - Fave
100 grammi - Insalata Cicoria
10 Cl - Olio D`oliva
1/2 - Cipolla Tritata
- Brodo Di Manzo O Brodo Di Dado Vegetale
- Sale
- Pepe
Preparazione ricetta:
Lessare le fave in acqua leggermente salata e passarle al setaccio con l`acqua di cottura. Soffriggere la cipolla con l`olio e mescolarvi la purea di fave. Mescolare alla crema di fave la cicoria gią lessata e tritata grossolanamente, aggiungere il brodo, controllare il sale e pepare. La minestra deve risultare piuttosto densa. Servire subito.
Categoria: Minestre
Ingrediente principale:
Fave
Ricetta minestra Di Fave E Cicoria per
4
persone.
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Ricette
