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Ricetta Minestra Di Farro Umbra

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 200 grammi - Farro Macinato 3 - Pomodori Da Sugo 1 - Cipolla 1 - Carota 1 Costa - Sedano Con Le Foglie 1 - Osso Di Prosciutto Con Un Po` Di Carne 1 Manciata - Formaggio Pecorino


Preparazione ricetta: Sbollentare l`osso per 10 minuti. Gettare l`acqua, quindi coprirlo con acqua pulita e unire la carota, il sedano tritato, la cipolla intera, i pomodori a pezzetti. Far bollire per 1 ora e filtrare il brodo. Metterne in una pentola la quantitą necessaria per la minestra, salare, portare ad ebollizione e versarvi il farro a pioggia. Mescolare in continuazione e far cuocere 25 minuti. Scarnificare l`osso e unire alla minestra la carne ricavata. Servire la minestra con pecorino grattugiato.

Categoria: Minestre

Ingrediente principale: Farro
Ricetta minestra Di Farro Umbra per 4 persone.

Luogo: Umbria.
24/01/2019 - info@ricetteper.com