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Ricetta Minestra Di Crauti

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Ingredienti ricetta: 500 grammi - Crauti 1 - Cipolla 3 - Patate 150 Cl - Brodo - Farina 20 grammi - Burro 2 Cucchiai - Olio D`oliva - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Lavare i crauti, metterli in 1 casseruola con acqua bollente e cuocerli per 15 minuti. Tritare la cipolla sbucciata e farla appassire per 15 minuti in 1 padella con 20 g di burro e 2 cucchiai d`olio, finché sarà quasi ridotta in crema. Unire quindi i crauti, scolati e tritati e farli stufare per 15 minuti. Spolverizzarli di farina, mescolare, versare il brodo bollente e sobbollire per 1 ora. Dopodichè unire le patate lavate, sbucciate e tagliate in 4; salare e cuocere altri 30 minuti. Pepare prima di servire in tavola.

Categoria: Minestre

Ingrediente principale: Crauti
Ricetta minestra Di Crauti per 4 persone.

18/09/2019 - info@ricetteper.com