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Ricetta Minestra Di Crauti |
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Ingredienti ricetta:
500 grammi - Crauti
1 - Cipolla
3 - Patate
150 Cl - Brodo
- Farina
20 grammi - Burro
2 Cucchiai - Olio D`oliva
- Sale
- Pepe
Preparazione ricetta:
Lavare i crauti, metterli in 1 casseruola con acqua bollente e cuocerli per 15 minuti. Tritare la cipolla sbucciata e farla appassire per 15 minuti in 1 padella con 20 g di burro e 2 cucchiai d`olio, finché sarà quasi ridotta in crema. Unire quindi i crauti, scolati e tritati e farli stufare per 15 minuti. Spolverizzarli di farina, mescolare, versare il brodo bollente e sobbollire per 1 ora. Dopodichè unire le patate lavate, sbucciate e tagliate in 4; salare e cuocere altri 30 minuti. Pepare prima di servire in tavola.
Categoria: Minestre
Ingrediente principale:
Crauti
Ricetta minestra Di Crauti per
4
persone.
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Ricette
