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Ricetta Minestra Di Ceci E Bietole Selvatiche |
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Ingredienti ricetta:
200 grammi - Ceci
400 grammi - Bietole Selvatiche
200 grammi - Pomodori Pelati
3 Spicchi - Aglio
1 - Cipolla
3 - Acciughe
2 Cucchiai - Olio D`oliva Extra-vergine
2 Cucchiai - Formaggio Pecorino
4 Fette - Pane Casereccio Integrale
- Sale
Preparazione ricetta:
Lessare la bietola in poca acqua bollente salata. Far soffriggere in olio un trito di aglio e cipolla e sciogliervi le acciughe. Scolare i ceci, fatti ammollare per 24 ore, lavarli, metterli nella casseruola e coprirli d`acqua. Unire i pomodori a pezzetti e la bietola con l`acqua di cottura e salare. Coprire e far bollire per 3 ore o pił. Tostare il pane, metterlo in ciotole singole, versare la minestra e pecorino.
Categoria: Minestre
Ingrediente principale:
Ceci
Ricetta minestra Di Ceci E Bietole Selvatiche per
4
persone.
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Ricette
