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Ricetta Minestra Delicata |
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Ingredienti ricetta:
4 - Patate Medie
1 Confezione - Punte D`asparagi
1 - Porro
2 Spicchi - Aglio
- Burro
1 Cucchiaio - Olio D`oliva
2 - Dadi
4 Cucchiai - Formaggio Grana Grattugiato
- Sale
Preparazione ricetta:
Appassire nell`olio e in 50 g di burro il porro e l`aglio tritati, unire le patate a dadini e il bianco degli asparagi a pezzetti. Bagnare con 125 cl di acqua, unire i dadi, coprire e cuocere per 40`. Passare la minestra al frullatore, rimetterla in pentola, salare, unire il grana, una noce di burro e le punte di asparagi prima rosolate in 20 g di burro per 10`. Cuocere ancora per 5 minuti.
Categoria: Minestre
Ingrediente principale:
Patate
Ricetta minestra Delicata per
4
persone.
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Ricette
