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Ricetta Minestra Con Noccioline Di Carne |
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Ingredienti ricetta:
150 grammi - Vitello Tritato
1 - Tuorlo D`uovo
1 Fetta - Prosciutto Cotto
50 grammi - Formaggio Grattugiato
- Mollica Di Pane
150 Cl - Brodo
- Sale
- Pepe
Preparazione ricetta:
Amalgamate la carne tritata molto finemente con il tuorlo e il formaggio, aggiungete un po` di mollica di pane bagnata con acqua e strizzata, il prosciutto cotto tritato, salate e pepate. Con il composto formate delle palline piccole come noccioline, tuffatele nel brodo bollente e continuate la cottura a fuoco moderato per un quarto d`ora. Per fare queste noccioline potete utilizzare avanzi di carne lessa o d`arrosto.
Categoria: Minestre
Ingrediente principale:
Vitello
Ricetta minestra Con Noccioline Di Carne per
4
persone.
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Ricette
