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Ricetta Minestra Con I Porri (2) |
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Ingredienti ricetta:
4 - Porri
2 - Patate
1 - Cipolla
1 Spicchio - Aglio
150 Cl - Brodo
160 grammi - Pasta Tipo Pastina
2 - Pomodori
- Sedano
3 Cucchiai - Olio D`oliva
20 grammi - Burro
- Formaggio Grana Grattugiato
- Sale
Preparazione ricetta:
Mondare i porri, lavarli e affettarli; sbucciare e lavare le patate, poi tagliarle a dadini. Tritare cipolla e aglio sbucciati e farli appassire in 1 casseruola con 3 cucchiai d`olio e 20 g di burro; unirvi i porri e le patate e far rosolare per 10 minuti. Unire il sedano lavato e affettato e i pomodori scottati e tritati. Cuocere 5 minuti, poi bagnare con 150 cl di brodo, salare e cuocere 45 minuti infine unire la pasta, lasciarla cuocere e servire con il grana grattugiato.
Categoria: Minestre
Ingrediente principale:
Porri
Ricetta minestra Con I Porri (2) per
4
persone.
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Ricette
