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Ricetta Minestra Con I Porri

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Ingredienti ricetta: 4 - Porri 160 grammi - Riso 1 - Carota 1 Costa - Sedano 2 Cucchiai - Olio D`oliva Abbondante - Formaggio Grattugiato - Sale


Preparazione ricetta: Mondate e lavate i porri, utilizzate solo la parte bianca tagliata a rondelle. Mettetele in una pentola con carota e sedano tritati finemente, l`olio e due cucchiai d`acqua. Lasciate stufare pochi minuti a fuoco basso. Aggiungete un litro e mezzo d`acqua fredda, alzate la fiamma, portate a bollore, unite il riso, salate, mescolate con cura. Quando la minestra riprende il bollore, abbassate un po` il fuoco e portate a cottura per 20 minuti, mescolando di tanto in tanto con il mestolo di legno. Versate in zuppiera. Servite la minestra con abbondante formaggio grattugiato.

Categoria: Minestre

Ingrediente principale: Porri
Ricetta minestra Con I Porri per 4 persone.

24/01/2019 - info@ricetteper.com