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Ricetta Minestra Con Crostini Di Milza |
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Ingredienti ricetta:
300 grammi - Milza
- Sale
- Pepe
1 - Uovo
2 Cucchiai - Formaggio Splitz Grattugiato
1 Pizzico - Noce Moscata
Preparazione ricetta:
Liberare 300 g di milza dal suo involucro e condirla con sale, pepe, un uovo, 2 cucchiai di formaggio Splitz grattugiato e un pizzico di noce moscata. Rimescolare bene e spalmare il composto su 4 fette di pancarrč private della crosta. Sovrapporre le fette di pane, comprimerle e lasciarle riposare per 1/2 ora. Affettarle a strisce lunghe 2 cm. e larghe 1 cm e friggerle in 100 g di burro. Quando sono ben dorate scolarle su carta assorbente e servirle in una zuppiera ricoperte con brodo di carne bollente.
Categoria: Minestre
Ingrediente principale:
Milza
Ricetta minestra Con Crostini Di Milza per
4
persone.
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Ricette
