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Ricetta Minestra Al Sacchetto |
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Ingredienti ricetta:
- Brodo Di Carne
50 grammi - Farina
50 grammi - Pangrattato
50 grammi - Burro
100 grammi - Formaggio Parmigiano
4 - Uova
- Sale
- Pepe
- Noce Moscata
Preparazione ricetta:
Fate ammorbidire il burro a temperatura ambiente ed impastatelo con la farina, il pangrattato, il formaggio e le uova; salate, pepate e aggiungete noce moscata grattugiata. Se il composto non fosse abbastanza morbido aggiungete un po` di burro. Date al composto la forma di un salame ed avvolgetelo in un telo bianco pulito legandolo stretto. Cuocete l`impasto in brodo per circa tre ore. Scolate l`impasto, sgocciolatelo, liberatelo dal telo e fatelo freddare. Tagliate l`impasto a dadini che verserete nel brodo 5 minuti prima di servire in tavola.
Categoria: Minestre
Ingrediente principale:
Formaggio Parmigiano
Ricetta minestra Al Sacchetto per
6
persone.
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